Les bières
Gamme permanente
Pray for Hops
Hazy IPA - 5,5% Alc. Vol.
Robe trouble, amertume marquée, arômes résineux et très fruités sont aux rendez-vous. Amateurs de bières aux saveurs tropicales, foncez !
Houblons: Ekuanot, Chinook, Amarillo
Malts: Pale, Blé, Orge, Carapils
Levure : S-04
At Home
Neipa - 5,4% Alc. Vol.
Houblons : Azacca, Centennial, Chinook
Malts : Pale, Carahell, Blé
Levure : US-05
Ambiance rétro pour cette Neipa version Arav'. On embarque sur les routes US, avec un fond de synthé des années 90. Un bras posé sur le rebord de la fenêtre, direction le soleil couchant. Au bout de cette route, une canette attend. Fraiche, délicieusement tropicale, une persistance en bouche pour vous accompagner toute la nuit.
Inconsciemment, votre pied appuie légèrement plus fort sur l'accélérateur.
Back to Basics
English Amber Ale - 5,3% Alc. Vol.
Un bitter à l'anglaise pour ne pas oublier ses classiques. Bière iconique des débuts d'Arav', nous l'avons perfectionnée en gardant toute son essence.
Caramel et pain grillé sont au rendez-vous dans cette ambrée typique d'un pub londonien !
Houblons: Bramling Cross
Malts: Pale, Carafa, Avoine, Blé, Roasted malt
Levure: US-05
Gamme éphémère
Saison 1 Episode 2 - Ballade à Vienne
Saison Vienna - 5,3% Alc. Vol.
Deuxième opus des blondes revisitées par Arav'. Une robe dorée, un corps puissant et biscuité soutenu grâce au Malt Vienna et une pointe d'acidité en fin de bouche. Le tout sur une levure Saison pour une bière sèche et désaltérante.
Houblon : North Brewer
Malts : Vienna Malt
Levure: Belle Saison
NZ Kolsch
Kölsch - 5% Alc. Vol.
Houblons : Nelson Sauvin
Malts : Pils, Vienna
Levure : Kolsch
Une blonde légère d'inspiration allemande, soutenue par un houblon de Nouvelle-Zélande aux aromatiques fruitées : raisin blanc et bouquet de fleur au rendez-vous.
Acid Therapy
Lichtenhainer - 5% Alc. Vol.
Houblons : Galaxy, Centennial, Chinook
Malts : Pale, Avoine, Blé, Vienna
Levure : US 05, Sour Pitch
Chez Arav' on aime beaucoup les bières fumées. Mais chez Arav' on adore aussi les bières acide.
Heureusement nos amis allemands nous offrent le style parfait pour nous : le Lichtenhainer.
En pairing avec une bonne raclette, ou tout simplement pour se détendre après une grosse journée, notre Acid Therapy version Lichtenhainer est le traitement idéal.
NZ DIPA
DIPA - 8,5% Alc. Vol.
Houblons : Wakatu, Pacifica, Motueka
Malts : Orge, Avoine Malté, Blé
Levure : US 05
Dernière de la série de bières version Nouvelle-Zélande, trois houblons typiques du pays, une intensité épicée et exotique parfaite pour une double IPA. Une bière riche et généreuse.
SAISON RHUBARBE
Blonde à la Rhubarbe - 5,6% Alc. Vol.
160kg de rhubarbe, une base céréalière sèche, une levure typique des Saisons pour cette bière fruitée et acidulée. Désaltérante et légère en bouche, la bière parfaite de l'été !
Houblons : Ekuanot, Chinook, Amarillo
Malts: Pale, Blé, Orge, Carapils
Levure : Belle Saison
Houblon : Bramling Cross
Malts : Pale, Carafa, Avoine, Blé, Roasted malt
Levure : Us-05
ALONE IN THE DARK
Brown Chocolate Stout - 5,5% Alc. Vol.
Une brune sèche, un carreau de chocolat noir liquide, bref, un stout qui vous fera aimer les stouts !
Parfait pour un petit accord avec un dessert gourmand, ou tout simplement à l'apéritif !
Houblons: Bramling Cross
Malts: Pale, Carafa, Avoine, Blé, Roasted malt
Levure: US-05
Cervinum Assembly
Assemblage Stout/Trousseau Wine Barrel Aged - 6,8% Alc. Vol.
Le mariage entre un cépage de rouge jurassien, le Trousseau, et un stout bien grenoblois! Laissez-les vieillir en barrique de vin pendant 1 an, et vous avez la Cervinum Assembly. Un breuvage entre la bière et le vin, aux notes de café et de fruits rouge.
Arav' Wild #1
Wild English Bitter - 6% Alc. Vol.
Base : Back to Basics
Barrique : Trousseau
Vieillissement : 6 mois
Une base de bitter anglais (Back to basics) vieillie en barrique de Trousseau (rouge du Jura) pendant 6mois avec à la sortie des notes de pain grillé et de fruit rouge sur lit délicat de levures sauvages.
Les collab', parce que brasser c'est bien, avec des copains c'est mieux !
Double Mixte Vol1 -
Feat La canute Lyonnaise
Saison Poivron Griotte - 6,3% Alc. Vol.
Une robe rouge éclatante qui en surprendra plus d'un, l'intensité du poivron sublimée par l'acidité de la griotte, une fraîcheur très agréable pour profiter des beaux jours et des association mets bières aux possibilités infinies
Houblons: Bramling Cross
Malts: Pale, Carafa, Avoine, Blé, Roasted malt
Levure: Belle Saison
Peaky Brewers -
Collab La Furieuse, Microbrasserie du Pieu, Bière des Braü
Double Neipa - 8% Alc. Vol.
Quatre brasserie grenobloises s'associent pour vous offrir cette double neipa généreuse en houblon : pas moins de 30g/L pour ce concentré aromatique.
Une explosion de saveur en bouche, un breuvage chaleureux et intense à partager entre amis!
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I AM VENGEANCE
Collab Vivant!
Pastry Sour - 7,5% Alc. Vol.
Houblons : Super Secret
Malts : Super Secret
Levure : Super Secret
Pour notre deuxième collab avec Vivant! on vous promet du fruit rouge à foison : mûre, cassis et framboise se bousculent dans la canette, avec une touche de sirop d'érable pour apporter un peu de douceur.
Les disparues, qui reviendront peut-être...
HVIT HOPP
White IPA - 5,4% Alc. Vol.
Une levure norvégienne combinée à une flopée de houblons délicieusement aromatiques pour profiter de cette IPA subtile et rafraichissante.
Houblons: Mosaic, Citra, Cascade
Malts: Orge, Blé, Avoine
Levure: Kveik
NZ IPA
IPA - 6% Alc. Vol.
Houblons : NZ Rogue, NZ Cascade
Malts : Orge, Avoine Malté, Blé
Levure : S 94
Une IPA à la puissance végétale, épicée et résineuse. Les houblons Rogue et Cascade version Nouvelle-Zélande, à tester pour tout les amateurs d'IPA.
Houblons: Williamette, Cashmere, Nelson Sauvin
Malts: Pale, Avoine, Blé, Seigle
Levure: Belle Saison
Serpent et Dragon -
Collab Brasserie Flore
Imperial Hoppy Saison - 8% Alc. Vol.
Les aromatiques combinés de Cashmere et Nelson Sauvin pour un cocktail incroyablement fruité, entre raisin blanc et citron, le tout sur une levure de Saison qui vous fait dangereusement oublier les 8%.
Attention à vous : plaisir garanti !
Houblons : Northern Brewer
Malts : Orge, Seigle, Blé, Avoine
Levure : James Bond
Ajouts : Café, Vanille, Lactose
Coffee Storm-
Collab Brasserie Maëlstrom
Impérial Stout - 10% Alc. Vol.
Sortez les bottes, enfilez vos cirés et mettez vous bien à l'abri, on débarque avec la brasserie Maëlstrom pour notre premier gros Impérial Stout.
Une base maltée déjà bien torréfiée en première vague suivie d'une infusion à froid de café pour une tornade d'aromatiques. Heureusement vous voyez pointer à travers les nuages un rayon de vanille qui vient vous réchauffer.